MISCELA SHAWARMA

SHHHHH...E' ARRIVATO LO SHAWARMA!

Lo Shawarma è un piatto tradizionale dell'Impero Ottomano (che oggi corrisponde principalmente alla Turchia), il termine shawarma deriva dal turco deriva dal turco "çevirme", che significa "girare", in riferimento al metodo di cottura su uno spiedo rotante. Oggi lo Shawarma è uno degli street food più amato e diffuso in tutta l'area del Medio Oriente, in particolare in Libano.

Lo shawarma consiste in carne, solitamente pollo, agnello o manzo, marinata con questa miscela di spezie e cucinata su un girarrosto verticale e poi affettata sottilmente. Lo spiedo verticale consente alla carne di cuocere in modo uniforme, mantenendo la sua succosità, infatti mentre la carne ruota, viene continuamente irrorata dai succhi e dalla marinatura, creando strati di sapore.

Noi troviamo la miscela Shawarma estremamente versatile e la utilizziamo su tutti i tipi di carne! Il sapore parte da una base aromatica a base di cipolla, aglio e origano ben bilanciata da note calde, terrose e affumicate grazie alle altre spezie.

La miscela Shawarma si può usare come marinatura a secco (rub) sulla carne o insieme allo yogurt greco o dell'olio per marinarla o per spennellare la carne prima della cottura. La carne con la miscela shawarma è ottima servita con pane pita e insalata per un pasto delizioso, aromatico e completo.

Ingredienti: cipolla, aglio, origano, cannella, peperoncino, cardamomo, chiodi di garofano, noce moscata, paprika affumicata, pepe nero, pepe rosa.

Disponibile in vasetto pet 50 grammi e sacchetto risparmio 100 grammi.